1．日時

令和2年11月26日（木曜日）15時00分～16時30分

2．場所

文部科学省15階科学技術・学術政策局会議室1

3．議題

1. 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（案）について
2. 今後の課題と対応の進捗について
3. その他

4．配付資料

• 議事次第 (PDF:56KB)
• 資料1-1 令和２年度に追加検討した食品の概要 (PDF:139KB)
• 資料1-2-1 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）」目次（案） (PDF:236KB)
• 資料1-2-2 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）」第１章（案） (PDF:547KB)
• 資料1-2-3 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）」第２章（案） (PDF:3.5MB)
• 資料1-3 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）アミノ酸成分表編」（案） (PDF:317KB)
• 資料1-4 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）脂肪酸成分表編」（案） (PDF:162KB)
• 資料1-5 「日本食品標準成分表2020 年版（八訂）炭水化物成分表編」（案） (PDF:103KB)
• 資料2-1 令和３年度分析食品リスト作成の考え方（案） (PDF:109KB)
• 資料2-2 令和３年度分析食品候補（案） (PDF:167KB)
• 資料2-3 食物繊維の分析における試料の事前処理の方法について（案） (PDF:102KB)
• 資料2-4 肉類のサンプルにおける筋膜及び腱の取扱いについて（案） (PDF:213KB)

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