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平成26年度学校給食栄養報告-調査結果の概要

完全給食を実施する小学校、中学校及び中等教育学校前期課程、夜間定時制高等学校、共同調理場、443校(場)を対象に延べ986,555人分※の給食について調査を実施した。

※延べ人数は、調査対象期間(6月と11月の各5日間)において、学校給食を食べた児童生徒等数の総数である。

1.栄養素等摂取状況等については、以下のとおり。

2.学校給食における地場産物を使用する割合 26.9%

  学校給食における国産食材を使用する割合 77.3%

お問合せ先

初等中等教育局健康教育・食育課

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(初等中等教育局健康教育・食育課)

-- 登録:平成28年02月 --