五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編　正誤表

平成１７年４月８日
　

頁 食品番号 食品名等 項目欄 誤 正
9   上から7行目 本文 4桁目を四捨五入して有効数字3桁 3桁目を四捨五入して有効数字2桁
10   表5　脂肪酸成分表の数値の表示方法 可食部100グラム当たり　各脂肪酸 4桁目を四捨五入して有効数字3桁 3桁目を四捨五入して有効数字2桁
26 05001 アーモンド　乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 717　241　1 76　649　234
26 05002 アーモンド　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 717　241　1 76　649　234
26 05003 あさ　乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 211　532　179 104　124　694
26 05004 えごま　乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 225　122　547 77　152　664
26 05005 カシューナッツ　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 772　187　2 209　583　170
26 05007 かや　いり 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 382　422　24 93　300　435
26 05008 ぎんなん　生 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 234　260　8 84　201　216
26 05011 日本ぐり　ゆで 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 258　421　99 179　92　507
26 05014 くるみ　いり 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 243　607　130 100　149　731
26 05015 けし　乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 257　665　6 111　149　668
26 05017 ごま　乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 500　439　3 145　365　432
26 05019 ごま　むき 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 405　371　5 117　297　366
26 05021 すいか　いり、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 215　541　4 135　86　539
28 05023 はす　未熟、生 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 229　378　74 201　68　411
28 05024 はす　成熟、乾 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 228　381　77 201　89　397
28 05025 ひし　生 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 175　287　42 118　69　317
28 05026 ピスタチオ　いり、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 645　304　4 110　551　293
28 05027 ひまわり　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 313　507　12 101　229　503
28 05028 ブラジルナッツ　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 526　426　1 229　305　420
28 05029 ヘーゼルナッツ　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 874　80　2 90　790　77
28 05030 ペカン　フライ、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 603　319　14 101　509　328
28 05031 マカダミアナッツ　いり、味付け 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 676　267　11 162　772　20
28 05032 まつ　生 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 339　444　153 75　260　601
28 05033 まつ　いり 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 344　443　145

80　279　572
28 05034 らっかせい　乾、大粒種 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和

578　316　50

 175　479　289
28 05034a らっかせい　乾、小粒種 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 535　356　53 211　403　330
28 05035 らっかせい　いり、大粒種 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 597　327　51 181　495　299
28 05035a らっかせい　いり、小粒種 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 553　367　55 218　416　340
28 05036 バターピーナッツ 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 574　321　37 193　443　296
28 05037 ピーナッツバター 脂質1グラム当たり脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 550　315　43 224　395　290
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 水分 36.1 52.9
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 脂質 27.4 10.6
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 脂肪酸　総量　飽和　一価不飽和　多価不飽和 25.36　3.00　11.22　11.14 9.80　1.16　4.32　4.32
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 多価不飽和脂肪酸　n-3　n-6 1.85　9.28 0.72　3.60
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 12対0　ラウリン酸 9 3
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 14対0　ミリスチン酸 21 8
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 15対0　ペンタデカン酸 6 2
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 16対0　パルミチン酸 1900 740
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 17対0　ヘプタデカン酸 3 Ｔｒ
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 18対0　ステアリン酸 820 310
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 20対0　アラキジン酸 130 50
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 22対0　ベヘン酸 89 35
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 24対0　リグノセリン酸 38 15
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 15対1　ペンタデセン酸 15 0
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 16対1　パルミトレイン酸 39 15
154 02020 じゃがいも　フライドポテト 17対1　ヘプタデセン酸 26 0
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 18対1　オレイン酸 11000 4200
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 20対1　イコセン酸 180 69
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 22対1　ドコセン酸 19 7
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 24対1　テトラコセン酸 20 8
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 18対2　n-6　リノール酸 9300 3600
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 18対3　n-3　α-リノレン酸 1900 720
155 02020 じゃがいも　フライドポテト 備考 C17対0 ant　1ミリグラム 削除
180 07158 ココナッツ　ココナッツミルク 脂肪酸　総量　飽和 12.89　12.01 14.08　13.20
272 14020 ソフトタイプマーガリン 脂肪酸　総量　飽和　一価不飽和　多価不飽和 75.32　21.31　30.40　22.98 77.28　21.86　31.19　23.57
272 14020 ソフトタイプマーガリン 多価不飽和脂肪酸　n-3　n-6 1.07　21.91 1.10　22.48
272 14020 ソフトタイプマーガリン 6対0　ヘキサン酸 30 31
272 14020 ソフトタイプマーガリン 8対0　オクタン酸 210 220
272 14020 ソフトタイプマーガリン 10対0　デカン酸 180 190
272 14020 ソフトタイプマーガリン 14対0　ミリスチン酸 890 910
272 14020 ソフトタイプマーガリン 15対0　ペンタデカン酸 30 31
272 14020 ソフトタイプマーガリン 16対0　パルミチン酸 13000 14000
272 14020 ソフトタイプマーガリン 17対0　ヘプタデカン酸 60 62
272 14020 ソフトタイプマーガリン 18対0　ステアリン酸 4400 4500
272 14020 ソフトタイプマーガリン 24対0　リグノセリン酸 30 31
273 14020 ソフトタイプマーガリン 18対1　オレイン酸 30000 31000
273 14020 ソフトタイプマーガリン 未同定 630 650
272 14021 ファットスプレッド 脂肪酸　総量　飽和　一価不飽和　多価不飽和 62.76　16.06　29.59　16.92 64.40　16.48　30.36　17.36
272 14021 ファットスプレッド 多価不飽和脂肪酸　n-3　n-6 1.27　15.65 1.30　16.06
272 14021 ファットスプレッド 12対0　ラウリン酸 50 52
272 14021 ファットスプレッド 16対0　パルミチン酸 11000 12000
272 14021 ファットスプレッド 17対0　ヘプタデカン酸 38 39
272 14021 ファットスプレッド 18対0　ステアリン酸 4000 4100
272 14021 ファットスプレッド 20対0　アラキジン酸 260 270
273 14021 ファットスプレッド 18対1　オレイン酸 29000 30000


五訂増補日本食品標準成分表　正誤表
平成１７年４月８日
頁 食品番号 食品名 項目欄 誤 正
46 02020 じゃがいも　フライドポテト エネルギー 388、1632 237、992
46 02020 じゃがいも　フライドポテト 水分 36.1 52.9
46 02020 じゃがいも　フライドポテト 脂質 27.4 10.6
46 02020 じゃがいも　フライドポテト レチノール 0 かっこ0)
46 02020 じゃがいも　フライドポテト α-カロテン Tr 0
46 02020 じゃがいも　フライドポテト β-カロテン Tr 0
47 02020 じゃがいも　フライドポテト レチノール当量 0 かっこ0)
47 02020 じゃがいも　フライドポテト α-トコフェロール 3.7 1.5
47 02020 じゃがいも　フライドポテト β-トコフェロール 0.3 0.1
47 02020 じゃがいも　フライドポテト γ-トコフェロール 15.3 5.9
47 02020 じゃがいも　フライドポテト デルタ-トコフェロール 3.0 1.1
47 02020 じゃがいも　フライドポテト ビタミンＫ 46 18
47 02020 じゃがいも　フライドポテト ビタミンＢ12 0 かっこ0)
47 02020 じゃがいも　フライドポテト 脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 3.00　11.22　11.14 1.16　4.32　4.32
47 02020 フライドポテト コレステロール 1 Tr
113 07158 ココナッツ　ココナッツミルク 脂肪酸　飽和 12.01 13.20
213 14020 ソフトタイプマーガリン 脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 21.31　30.40　22.98 21.86　31.19　23.57
213 14021 ファットスプレッド 脂肪酸　飽和　一価不飽和　多価不飽和 16.06　29.59　16.92 16.48　30.36　17.36
233 17006 ラー油 α-トコフェロール 該当なし 3.73
233 17006 ラー油 β-トコフェロール 該当なし 0.1
233 17006 ラー油 γ-トコフェロール 該当なし 48.3
233 17006 ラー油 デルタ-トコフェロール 該当なし 1.2