事務連絡
平成20年9月22日
附属学校を置く各国立大学法人事務局 殿
各都道府県私立学校主管課 殿
各都道府県・指定都市教育委員会学校給食主管課 殿
文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課
学校給食における食品の安全確保については、従来から、「学校給食衛生管理の基準」（平成9年4月1日制定、平成20年7月10日最終改訂）により努めていただいているところであり、9月16日以来、事故米穀及びその加工食品について、情報提供等を行っているところです。
9月20日に厚生労働省から「中国から輸入した加工食品の原料の一部に、中国において牛乳へのメラミンの混入が確認された製造者からの牛乳を使用していることが確認され、事業者による自主回収が行われる」こと、「本事案について、都道府県等及び関係団体に情報提供を行う」ことなどを内容とする記者発表があり、また、9月22日に追加の情報が提供されましたので、情報提供いたします（別添資料参照）。
現時点では、回収の行われている当該加工食品が学校給食において使用されたとの情報はありませんが、念のため、各都道府県衛生主管部局及び農政主管部局等とも連携し、学校給食用食品の安全性の確保に万全の注意を払い、学校給食における衛生管理の一層の徹底に努めるようお願いします。
なお、これらのことについて、都道府県教育委員会及び都道府県私立学校主管課におかれては、域内の市町村教育委員会及び所管の学校及び学校法人に対しても、それぞれ周知されるようお願いします。あわせて、都道府県教育委員会におかれては、学校給食会に対しても、速やかに周知されるようお願いします。
- 今後、文部科学省のホームページにおいても、随時、情報提供してまいります。
